第一站 山里寒舍

山里寒舍-翻版“桃花源”，改造山里空心村，就地取材，最大限度保留了民宅外觀(guān)和鄉村環(huán)境。

考察項目

為了保持宅子的原始風(fēng)貌，這里的宅子內的很多東西都是就地取材，最大限度保留了民宅外觀(guān)和鄉村環(huán)境。房間里的桌子、衣柜，幾乎都是從村民手里淘來(lái)的老物件。斑駁的紋路摸上去凹凸不平，散發(fā)著(zhù)木質(zhì)的醇厚味道。

2013年，創(chuàng )始人殷文歡因為收購山楂結緣了這隱藏在北京密云區的大山間。因為交通不便，加上三天兩頭斷水，村里的居民只剩下不到10戶(hù)，但他還是一眼愛(ài)上了這個(gè)“空心村”。對他來(lái)說(shuō)，這個(gè)村子簡(jiǎn)直就是翻版的桃花源，所以租下村里幾十戶(hù)廢棄的老宅，開(kāi)始打造心中的詩(shī)酒田園。

在課程分享中，殷老師的語(yǔ)言樸實(shí)無(wú)華，像一位好久不見(jiàn)的老友，說(shuō)話(huà)透著(zhù)各種幽默，為大家分享了很多他在建設、運營(yíng)過(guò)程中的經(jīng)驗與教訓。學(xué)員也紛紛提出自己各種疑問(wèn)與殷老師進(jìn)行交流。

學(xué)員提問(wèn)

這里食材非常新鮮，山里的蘑菇、山楂，農家喂養的豬，密云水庫的魚(yú)，都以最傳統的農家燉法烹制，非常美味。